Redação Diário Caiçara – A gastronomia volta a ser destaque em Caraguatatuba com a 21ª edição do Caraguá a Gosto, que reúne 55 estabelecimentos confirmados entre restaurantes, bares, quiosques, cafeterias, hamburguerias, gelaterias e outros segmentos da culinária local.
O festival integra o calendário turístico do município e movimenta a criação de pratos exclusivos durante todo este mês de agosto.
As receitas inscritas são desenvolvidas especialmente para a competição e passam por uma avaliação técnica feita por especialistas em gastronomia, que analisam critérios como criatividade, apresentação e sabor. Durante o festival, moradores e turistas experimentam os pratos e participam da avaliação das receitas e serviços prestados.
No período que antecedeu o evento, a Prefeitura promoveu experiências completas aos participantes, com trilhas de capacitações focadas no setor gastronômico, com temas como atendimento ao cliente, marketing, vendas, formação de preços e organização dos produtos oferecidos.
A seleção dos participantes foi realizada pela Secretaria de Turismo por meio do Edital de Chamada Pública nº 021/2026, que estabeleceu os critérios para participação no evento. A lista completa está disponível no Diário Oficial do Município, em publicação retificada no link https://diariooficial.caraguatatuba.sp.gov.br/public/consulta/diario/pdf/313.
Confira os estabelecimentos:
• Açaí Mix JCR
• Aloha Bistrô da Praia
• Atlântic Burguer
• Barba Negra Comida de Rua
• Cachorrão do Claudião Caraguá
• Caiçara’s Restaurante
• Cantineta Zanfredo
• Chilili Doceria
• Chocolateria Brasileira
• Di Napoli Cucina Italiana
• Dubi Café, Confeitaria & Gelateria
• Espeticho
• Espeticho Beach – House Tabatinga
• Espeticho Hamburgueria
• Esquina da Picanha
• Felicità Pizzeria & Cuccina Artigianale
• Frutos do Cerrado
• Gama Restaurante
• Gamboa Restaurante Pizza Bar
• Gelateria Dom di Latte
• Giardinetto Trattoria
• Góes Ice Roll
• Golfinho Restaurante
• Hotel Brisa
• Inbrasa Caraguá
• Japa Pizza
• Kadu Lanches
• La Casa de Pastel
• La Costa Café
• Marcos do Pão
• Marujo Gastro Bar
• Miatto Gelateria
• Monalisa’s Padaria, Restaurante e Empório
• Nagahashi Asian Food
• Nonna Peroni
• O Braseiro
• O Casarão Chopperia
• O Hambúrguer de Caraguá
• O Quintal Espaço da Família
• Poke Mineiro
• Quiosque Canto Bravo
• Quiosque Carapaça
• Quiosque Sol e Cia
• Restaurante Japa Prainha
• Restaurante Mar & Brasa
• Restaurante Mar a Vista
• Restaurante Ostra & Ouriço
• Rock Bar
• Santas Empório e Vinhos
• Sapore
• Siri Jack
• Skina Chicken
• Sorveteria Sol e Neve
• Tico’s Burger
• Xp Hamburgueria
Imagens: PMC
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